Sabato 23 dicembre alle ore 18:00, l'evento che inaugura il nostro lounge bar!!
Vi aspettiamo per ospitarvi nei nostri locali, per farvi vivere un elegante e suggestivo aperitivo che abbiamo interpretato in maniera innovativa. I piatti della nostra cucina incontrano magie di cocktail creati appositamente per esaltarne i sapori. Curiosi?
Ecco allora un'anteprima, i cocktail e i piatti abbinati:
Maya bay
- Gazpacho alla mela verde e finocchio con ortaggi e baccalà marinato
Marrakech-Assam solo andata
- Ricotta morbida al limone candito, pane alle erbe e limone, peperone verde (friggitello) in tempura
Pane, olio e gin
- Stracciatella di burrata, puntarelle, melissa e caviale di salmone
Pablo esco al bar
- Emulsione di scalogno, aletta di pollo confit dorata, radici e zenzero
1757
- Cipolla candita, arancia e foie gras, riduzione di rabarbaro Zucca
Francis Drake
- Finocchi, salmone marinato con clementine e citronette al vermouth bianco
Vi aspettiamo dalle 18:00!! E se non vorrete più andare via, vi capiremo! Potrete restare anche a cena gustare anche i nostri piatti...