Il gusto di amare...
SAN VALENTINO
Per iniziare...
Composizione di primizie invernali, miso e passatine di topinambur
Primo Piatto
Risotto alla barbabietola, stracciatella di burrata e mazzancolle scottate
Secondo Piatto
Quaglietta farcita al foie gras e spinacini novelli, con contorno di cavolo rosso brasato e purea di pastinaca
Dessert
Mousse allo yogurt e vaniglia con carpaccio di ananas speziato
50 euro a persona